Lemon curd

Coucou tout le monde, demain c'est la chandeleur alors place aux crêpes !

Pour les accompagner j'ai préparé deux pots de lemon curd, un vrai délice (même si ça ne remplace pas le chocolat ;) )

Voici ma recette :

Tout d'abord les ingrédients : 100 gr de beurre, 4 jus de citron bio, 220 gr de sucre, 4 oeufs entiers et 2 jaunes.

Ensuite il faut tout mettre dans une casserole et faire chauffer doucement en remuant tout le temps. Une fois que c'est devenu épais c'est prêt. On peut mettre la crème dans des pots et au frigo pour une nuit.

Bon appétit ! Vous m'en direz des nouvelles.

Comments

[Amandine]

Testé et approuvé ! Merci :)