01 juillet 2017

Mikados géants

Voici la recette que j'ai utilisé pour réaliser des mikados géants : Il vous faut 250 gr de farine, 80 gr de sucre glace, 150 gr de beurre mou, 1 oeuf, 200 gr de chocolat (blanc, lait ou noir) et un assortiment de déco (pistaches, nougatine, perles de sucre ...). Mélanger la farine, le sucre glace, le beurre et l'oeuf. Former une boule et laisser refroidir environ 2 heures. Préchauffer le four à 180°C, former des boudins assez fins et les faire cuire environ 5 minutes (tout dépend de l'épaiseur des boudins). Faire fondre au bain... [Lire la suite]
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04 février 2017

Nos muffins préférés ...

Généralement quand il pleut, on cuisine ... C'est parti pour des muffins avec un coeur coulant au chocolat. Formez environ 12 petites boules de pâte à tartiner et laissez refroidir environ 1 heure au congélateur. Mélangez 280 gr de farine, 100 gr de sucre, un sachet de levure, 2 oeufs, 100 gr de beurre fondu, un yaourt nature et un peu de lait. Après avoir bien remué, mettez un peu de pâte au fond de la caissette puis une boule de chocolat et recouvrez de pâte. Faites cuire 20 minutes à 180°C (surtout pas de chaleur tournante). ... [Lire la suite]
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