Tarte au Fromage Blanc

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de famille.

C'est simple, léger et délicieux.

Il vous faut une pâte sablée, 750g de fromage blanc, 150g de sucre, 3 oeufs, quelques gouttes de citron, une cuillière à soupe de farine et une cuillière à soupe de maïzéna.

Il faut d'abord mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le citron, la farine, la maïzéna .

Et enfin le fromage blanc.

Monter les blancs en neige et incorporer au mélange délicatement.

Verser sur la pâte.

Mettre au four chaud 45 minutes à 180°C.